ਰੋਬੋਟਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਫਰੰਟ ਜਾਂ ਬੈਕ-ਐਂਡ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਣਗੀਆਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਰਤ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮੀ ਆਵੇਗੀ।
ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਇਨਫਿਨਿਟੀ ਕਿਚਨ ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਲਾਈਨ ਨਾਲ ਲੈਸ ਦੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। 2021 ਵਿੱਚ ਸਪਾਈਸ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਬੋਟਿਕ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਲੈਸ ਦੋ-ਯੂਨਿਟ ਫਾਸਟ-ਐਵਰੀਡੇ ਸੰਕਲਪ ਹੈ, ਦੇ ਗ੍ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਪਨੀ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਟੂਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੰਡਣ ਲਈ ਕਨਵੇਅਰ ਬੈਲਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਲਾਈਨਾਂ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਸਟੋਰ ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ ਨੈਪਰਵਿਲ, ਇਲੀਨੋਇਸ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇਗਾ। ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਇਨਫਿਨਿਟੀ ਕਿਚਨ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਮੌਜੂਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਸਾਈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ।
"ਸਾਡਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਵਾਂ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ-ਅਧਾਰਿਤ ਸੰਕਲਪ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ," ਸੀਈਓ ਜੋਨਾਥਨ ਨਯਮਨ ਨੇ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਤਿਮਾਹੀ ਦੀ ਕਮਾਈ ਕਾਲ ਦੌਰਾਨ ਕਿਹਾ। "ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਟੈਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਿੱਖ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਨਫਿਨਿਟੀ ਕਿਚਨ ਸਾਡੀ ਪਾਈਪਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।"
ਰੋਬੋਟਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ 100% ਆਰਡਰ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਰੰਟ ਅਤੇ ਬੈਕ-ਐਂਡ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਕਾਰਜਬਲ ਉਤਪਾਦਨ ਜਾਂ ਅਸੈਂਬਲੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਭਾਵ ਸਿਸਟਮ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਲੀ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ।
ਇਨਫਿਨਿਟੀ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਧਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਨੇਮਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਲਈ "ਫੋਕਸ" ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਟਾਫਿੰਗ ਅਤੇ ਵਰਕਫੋਰਸ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਬਿਹਤਰ ਸਿਖਲਾਈ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ ਬਣਤਰ ਜੋ ਮਿਡਲ ਮੈਨੇਜਰਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨੇ ਸੇਵਾ ਦੀ ਗਤੀ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਲਾਂਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਹਿਲੇ ਕਰਬਸਾਈਡ ਸਟੋਰਾਂ ਸਮੇਤ ਨਵੇਂ ਫਾਰਮੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਥਰੂਪੁੱਟ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
"ਜਿਵੇਂ ਜਿਵੇਂ ਸਾਡੇ ਸਟਾਫਿੰਗ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਡਿਜੀਟਲ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹਾਂ," ਨੀਮਨ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਫਲੀਟ ਵਿੱਚ ਸਮਰੱਥਾ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਸੀ ਕਿ ਅਸੀਂ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੋਰ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ।"
ਕੰਪਨੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਮੁੜ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗਾਹਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਰੰਟ ਲਾਈਨਾਂ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਦੀ ਗਤੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।
"ਫਰੰਟ ਲਾਈਨ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਫਰੰਟ ਲਾਈਨ 'ਤੇ ਸਮਰੱਥਾ ਵਧਾਉਣ 'ਤੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ," ਨੀਮਨ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਉਹ ਗਾਹਕ ਜੋ ਸਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਕਰੀਅਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਡਿਜੀਟਲ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਗਾਹਕ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।"
ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸਵੀਟਪਾਸ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਹੈ। ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਇਨਾਮਾਂ ਅਤੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਨਵੇਂ ਮੀਨੂ ਆਈਟਮਾਂ ਅਤੇ ਸੀਮਤ-ਐਡੀਸ਼ਨ ਵਪਾਰਕ ਸਮਾਨ ਕਮਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਦੋ-ਪੱਧਰੀ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਸਵੀਟਪਾਸ+ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇੱਕ $10 ਮਾਸਿਕ ਗਾਹਕੀ ਜੋ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਰਡਰਾਂ 'ਤੇ $3 ਦੀ ਛੋਟ, ਤਰਜੀਹੀ ਗਾਹਕ ਸਹਾਇਤਾ, ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਲਾਭ, ਵਪਾਰਕ ਸਮਾਨ ਤੱਕ ਜਲਦੀ ਪਹੁੰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਇਨਾਮ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
"ਸਾਡੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਹੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਗਾਰਾ ਮਿਲਿਆ," ਨੀਮੈਨ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਸਾਡਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੀਮਤ ਅਧਾਰ ਮੈਂਬਰਸ਼ਿਪ ਫੀਸ ਰਾਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਾਡੇ ਗਾਹਕ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਵੀ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ।"
ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਨੇ ਮੁਫ਼ਤ ਅਤੇ ਅਦਾਇਗੀ ਦੋਵਾਂ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਿਖਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਦੋਵੇਂ ਵਿਆਪਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
"ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ, ਉਸ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿੱਜੀਕਰਨ ਦਿੱਤਾ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। "ਅਸੀਂ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ-ਆਕਾਰ-ਫਿੱਟ-ਸਾਰੇ ਉਪਾਵਾਂ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲਏ ਬਿਨਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ।"
ਪਹਿਲੀ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਦੇ ਮਾਲੀਏ ਦਾ 61% ਡਿਜੀਟਲ ਵਿਕਰੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਵਿਕਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਚੈਨਲਾਂ ਤੋਂ ਆਈ ਸੀ। ਡਿਜੀਟਲ ਅਪਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਿਆਉਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਤਿਮਾਹੀ ਮਿਲੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਨੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਆਮਦਨੀ ਪੋਸਟ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਘਾਟੇ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ। ਨਤੀਜੇ ਨੇਮਨ ਨੂੰ 2024 ਤੱਕ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਨ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਪਹਿਲੀ ਤਿਮਾਹੀ ਦੀ ਵਿਕਰੀ 22% ਵਧ ਕੇ $125.1 ਮਿਲੀਅਨ ਹੋ ਗਈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਟੋਰ ਦੀ ਵਿਕਰੀ 5% ਵਧੀ। ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 2% ਵਾਧਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੀਨੂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ 3% ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੋਇਆ। ਕੰਪਨੀ ਦਾ AUV ਮਾਲੀਆ 2022 ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ $2.8 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ $2.9 ਮਿਲੀਅਨ ਹੋ ਗਿਆ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-ਪੱਧਰ ਦਾ ਮਾਰਜਿਨ 14% 'ਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਥਿਰ ਰਿਹਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ 13% ਸੀ। ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਐਡਜਸਟਡ EBITDA ਘਾਟਾ $6.7 ਮਿਲੀਅਨ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ 2022 ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ $17 ਮਿਲੀਅਨ ਸੀ। CARES ਐਕਟ ਕਰਮਚਾਰੀ ਟੈਕਸ ਵਿਦਹੋਲਡਿੰਗ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪੱਧਰ ਦਾ ਮਾਰਜਿਨ 12% ਅਤੇ $13.6 ਮਿਲੀਅਨ ਦਾ ਐਡਜਸਟਡ EBITDA ਘਾਟਾ ਹੋਣਾ ਸੀ।
ਇਸ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਭੋਜਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਲਾਗਤਾਂ ਮਾਲੀਏ ਦਾ 28% ਹਿੱਸਾ ਸਨ ਅਤੇ 2022 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 200 ਬੇਸਿਸ ਪੁਆਇੰਟ ਵੱਧ ਸਨ। ਇਹ ਵਾਧਾ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿਘਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਲੇਬਰ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਖਰਚੇ ਮਾਲੀਏ ਦਾ 31% ਸਨ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਇਸੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 200 ਬੇਸਿਸ ਪੁਆਇੰਟ ਘੱਟ ਹਨ।
ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਦੇ ਆਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਕੀ ਖਰਚੇ $34.98 ਮਿਲੀਅਨ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ $15.3 ਮਿਲੀਅਨ ਘੱਟ ਹਨ, ਸ਼ੇਅਰ-ਅਧਾਰਤ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਖਰਚੇ ਵਿੱਚ $7.9 ਮਿਲੀਅਨ ਦੀ ਕਮੀ, ਕਰਮਚਾਰੀ ਧਾਰਨ ਟੈਕਸ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਅਤੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਤਨਖਾਹਾਂ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ 5. $1 ਮਿਲੀਅਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ।
ਘੱਟ ਲਾਗਤਾਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਉੱਚ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਾਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ $49.7 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਘਟਾ ਕੇ $33.7 ਮਿਲੀਅਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੀ।
ਆਪਣੇ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਲਾਗਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਉਪਾਅ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਖਰਚੇ 2022 ਵਿੱਚ $108 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਘਟਾ ਕੇ 2023 ਵਿੱਚ $98 ਮਿਲੀਅਨ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਨੇਮਨ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਸਹਾਇਤਾ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਖਰਚੇ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਮਾਲੀਏ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਜੋਂ 16-17% ਵਧਣਗੇ, ਜੋ ਕਿ 2019 ਵਿੱਚ 30% ਸੀ।
"ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਹਾਇਤਾ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਸਾਡੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਟੀਮ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤਰਜੀਹ ਹੈ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। "ਅਸੀਂ ਸਹਾਇਤਾ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਾਂਗੇ ਜੇਕਰ ਹੋਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਪੂੰਜੀ 'ਤੇ ਠੋਸ ਵਾਪਸੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।"
ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਸ਼ਾਸਿਤ ਪਹੁੰਚ ਅਪਣਾਈ ਹੈ, ਨਵੇਂ ਸਟੋਰ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵੇਲੇ "ਮਾਤਰਾ ਨਾਲੋਂ ਗੁਣਵੱਤਾ" 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਇਸ ਸਾਲ 30-35 ਨਵੇਂ ਸਟੋਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 2022 ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹੇ ਗਏ 39 ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ 12 ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਬੰਦ ਕੀਤੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਿਮਾਹੀ ਕੁੱਲ 195 ਸਟੋਰਾਂ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਈ। ਸੀਐਫਓ ਮਿਚ ਰੇਬੇਕ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਾਰੇ ਬੰਦ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਸਟੋਰ ਹਨ ਜੋ "ਗਾਹਕਾਂ ਅਤੇ ਟੀਮ ਮੈਂਬਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਅਨੁਭਵ" ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਤਬਦੀਲ ਕਰਕੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲਾਗਤਾਂ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਵੱਈਆ ਅਪਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਆਪਣੇ ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਵਿਕਰੀ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਵਜੋਂ ਦੇਖਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮੀਨੂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਚਿਪੋਟਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਗ੍ਰਿਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਕਾਨੂੰਨੀ ਵਿਵਾਦ ਨੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਨਵੀਨਤਮ ਮੀਨੂ ਬਾਰੇ ਨੀਮੈਨ ਦੇ ਆਸ਼ਾਵਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਵੱਲੋਂ ਚਿਪੋਟਲ ਚਿਕਨ ਬੁਰੀਟੋ ਬਾਊਲ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਬਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਚਿਪੋਟਲ ਨੇ ਸਲਾਦ ਚੇਨ 'ਤੇ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਉਲੰਘਣਾ ਦਾ ਦੋਸ਼ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਮੁਕੱਦਮਾ ਦਾਇਰ ਕੀਤਾ। ਤੇਜ਼-ਆਮ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ਾਂ ਨੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇੱਕ ਸੌਦਾ ਕਰ ਲਿਆ, ਅਤੇ ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਨੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ ਬਦਲ ਕੇ ਚਿਕਨ + ਚਿਪੋਟਲ ਪੇਪਰ ਬਾਊਲ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ।
ਲਾਂਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੀਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬੁਰੀਟੋ ਬਾਊਲ ਨੇ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੇ ਟੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕੀਤਾ, ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੰਜ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ।
ਨੀਮੈਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਕੋਲ ਇੱਕ "ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮੀਨੂ ਯੋਜਨਾ" ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨਾਲ ਭਾਈਵਾਲੀ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਉੱਨਤ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਫੋਕਸ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖੇਤਰ ਹਨ। ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਫੋਕਾਕੀਆ ਬ੍ਰੈੱਡ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਹੂਮਸ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਨਵੇਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੋਡਾ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀਆਂ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦਾ ਵੀ ਵਿਸਤਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਿਠਆਈ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਠਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਹੈ।
"ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਲਾਂਚ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25% ਦਾ ਵਾਧਾ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ," ਨੇਮਨ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਸਾਡਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਰਜਿਨ ਦੇ ਮੌਕੇ ਸਵੀਟਗ੍ਰੀਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੌਕਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨਗੇ।"
ਇੱਕ ਪੰਜ-ਵਾਰ-ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਈਮੇਲ ਨਿਊਜ਼ਲੈਟਰ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਵੀਨਤਮ ਉਦਯੋਗ ਖ਼ਬਰਾਂ ਅਤੇ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਨਵੀਂ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਾਲ ਅੱਪ ਟੂ ਡੇਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।