ਦੱਖਣੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿਚ ਆਇਰ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ 'ਤੇ ਕਾਫਿਨ ਬੇ ਦੇ ਇਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਕਿਸਾਨ ਕੋਲ ਹੁਣ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿਚ ਹਾਥੀ ਲਸਣ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰਤ ਰਿਕਾਰਡ ਹੈ।
“ਅਤੇ ਹਰ ਸਾਲ ਮੈਂ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ 20% ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹ ਉਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਂ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਲਈ ਰਿਕਾਰਡ ਆਕਾਰ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ।”
ਮਿਸਟਰ ਥੌਮਸਨ ਦੇ ਹਾਥੀ ਲਸਣ ਦਾ ਵਜ਼ਨ 1092 ਗ੍ਰਾਮ ਸੀ, ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਰਿਕਾਰਡ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਸੀ।
"ਮੈਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਦਸਤਖਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੈਜਿਸਟ੍ਰੇਟ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਰਕਾਰੀ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਤੋਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਅਧਿਕਾਰੀ ਇਸਨੂੰ ਡਾਕ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਤੋਲਦਾ ਹੈ," ਸ਼੍ਰੀ ਥੌਮਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਤਸਮਾਨੀਆ ਦਾ ਕਿਸਾਨ ਰੋਜਰ ਬਿਗਨਲ ਵੱਡੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਕੋਈ ਅਜਨਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਪਹਿਲਾਂ ਗਾਜਰ ਸਨ, ਫਿਰ ਟਰਨਿਪਸ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 18.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਾਂਗ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਲਈ ਤੰਤੂ-ਤਰਾਸ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
"ਮੈਨੂੰ ਲੌਂਗ ਤੋਂ ਤਣੇ ਨੂੰ ਦੋ ਇੰਚ ਕੱਟਣਾ ਪਏਗਾ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ 6mm ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ," ਥੌਮਸਨ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ।
"ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਰਿਹਾ, 'ਓ, ਜੇ ਮੈਂ ਕੁਝ ਗਲਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਮੈਂ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਾਂ,' ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਰਿਕਾਰਡ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸਦਾ ਮੁੱਲ ਹੋਵੇ।"
ਮਿਸਟਰ ਥੌਮਸਨ ਦੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਆਸਟਰੇਲੀਅਨ ਜਾਇੰਟ ਪੰਪਕਿਨ ਐਂਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਪੋਰਟਰਜ਼ ਗਰੁੱਪ (ਏਜੀਪੀਵੀਐਸ) ਦੁਆਰਾ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
AGPVS ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਸੰਸਥਾ ਹੈ ਜੋ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਅਤੇ ਟਰੈਕ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਦਾ ਭਾਰ, ਲੰਬਾਈ, ਘੇਰਾ ਅਤੇ ਝਾੜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਿਕਾਰਡ ਧਾਰਕ ਹਨ, ਹਾਥੀ ਲਸਣ ਦਾ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਰਿਕਾਰਡ ਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਪਾਲ ਲੈਥਮ, ਏਜੀਪੀਵੀਐਸ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮਿਸਟਰ ਥੌਮਸਨ ਦੇ ਹਾਥੀ ਲਸਣ ਨੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਰਿਕਾਰਡ ਕਾਇਮ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤੋੜ ਨਹੀਂ ਸਕਿਆ।
“ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸੀ ਜੋ ਇੱਥੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਲਗਭਗ 800 ਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਰਿਕਾਰਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ।
"ਉਹ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹਾਥੀ ਲਸਣ ਲੈ ਕੇ ਆਇਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਉਸਨੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿਕਾਰਡ ਕਾਇਮ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲਸਣ ਹੈ," ਸ਼੍ਰੀ ਲੈਥਮ ਨੇ ਕਿਹਾ।
“ਸਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਅਜੀਬ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀਕਰਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ…ਜੇਕਰ ਇਹ ਪਹਿਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਟੀਚਾ ਭਾਰ ਰਿਕਾਰਡ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ।"
ਮਿਸਟਰ ਲੈਥਮ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਮਾਮੂਲੀ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਇਹ ਰਿਕਾਰਡ ਉੱਚ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਥਾਂ ਹੈ।
"ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਹਰਾ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਫਿਰ ਮੈਂ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਰਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ."
"ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਹਰ ਮੌਕਾ ਹੈ… ਮੈਂ ਉਹ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਾਂਗਾ ਜੋ ਮੈਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪਿਆਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵੱਡਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।"
ਅਸੀਂ ਆਦਿਵਾਸੀ ਅਤੇ ਟੋਰੇਸ ਸਟ੍ਰੇਟ ਆਈਲੈਂਡਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆਈ ਅਤੇ ਉਸ ਧਰਤੀ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਇਸ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ Agence France-Presse (AFP), APTN, Reuters, AAP, CNN ਅਤੇ BBC ਵਰਲਡ ਸਰਵਿਸ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।